BERKAHSULTAN.COM, JAKARTA - Menteri Kebudayaan RI Fadli Zon  menghadiri peluncuran buku yang berjudul 'Tumleng Indonesia: Dari Dapur Tradisional Menuju Meja Bangsa'. Buku tersebut disusun oleh Indonesia Gastronomy Community (IGC) dan digelar di Kembang Goeka Restaurant, Jakarta, Kamis, 15 Januari 2026.

Menteri Kebudayaan (Menbud) Fadli Zon mengatakan, tumpeng adalah identitas suatu acara, baik yang bersifat formal maupun nonformal.

"Kita semua menjadikan tumpeng sebagai salah satu bagian dari hampir semua seremoni di Indonesia. Baik itu ulang tahun, anniversary, bahkan termasuk pembukaan acara juga kadang ada tumpeng," kata Fadli Zon.

Fadli Zon menambahkan, tumpeng juga merupakan warisan budaya. 

"Kita ketahui, bawah tumpeng adalah satu ekspresi budaya yang sudah panjang. Menurut catatan, pada masa Hindu-Buddha tumpeng sudah ada. Bisa jadi sebelum adanya Hindu-Buddha juga sudah ada, namun kemudian diadaptasi kedalam ajaran Islam, ketika Islam datang ke Nusantara," ujar Fadli Zon.

Dikatakan Fadli Zon, bahkan ketika zaman para wali atau syiar Islam di Nusantara, tumpang juga digunakan.

"Sampai sekarang tradisi tersebut masih berlanjut," imbuh Fadli Zon.

Sementara, Ketua Umum Indonesia Gastronomy Community Ria Musiawab mengatakan, tumpeng bukan cuma diartikan sebagai sajian semata, tetapi juga sebagai warisan nilai dan identitas bangsa.

"Buku ini adalah kebahagiaan kami. Karena didalam tumpeng tidak cuma dipahami sebagai sajian. Akan tetapi,tumpeng juga merupakan warisan nilai dan identitas bangsa. Tumpeng hadir dalam beragam tradisi Nusantara dan sebagai simbol syukur kesejahteraan dan kebersamaan," tandasnya.(kemenbud/red)